★★★★☆
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2015-11-12
Saveurs & santé, la cuisine sous vide - de Hubertus Tzschirner, Thomas a Vilgis (Author)
Details Saveurs & santé, la cuisine sous vide
Le paragraphe ci-dessous contient des détails générales relatives aux Saveurs & santé, la cuisine sous vide
| Le Titre Du Livre | Saveurs & santé, la cuisine sous vide |
| Date de publication | 2015-11-12 |
| Traducteur | Wolfgang Lilliarna |
| Quantité de Pages | 260 Pages |
| La taille du fichier | 43.38 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Atlantica-Séguier |
| ISBN-10 | 9184005101-SUX |
| Format de e-Book | ePub AMZ PDF AFP PPT |
| Écrivain | Hubertus Tzschirner, Thomas a Vilgis |
| Digital ISBN | 488-7287222335-XHV |
| Nom de Fichier | Saveurs-&-santé-la-cuisine-sous-vide.pdf |
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La technique de cuisson sous vide permet de cuisiner les viandes les poissons les légumes et les fruits de manière incomparable Les aliments sont conditionnés dans des sacs hermétiques avant dêtre cuits dans un bainmarie à température constante et basse pendant une période prolongée
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